Après avoir assuré les premières transformations adaptées à chaque produit

(séchage, conditionnement, réfrigération…),

Viva Plantes commercialise en frais, en sec,

et en poudre, ces récoltes.

Une grande partie est expédiée en Rhône-Alpes, et le reste part en Angleterre, en Allemagne,

en Suisse…ou encore au Canada.

Plus de 100 tonnes de plantes fraîches, baies

et petits fruits sont ainsi traités

au sein de la coopérative

De saisons en saisons,

l’activité s’étale sur toute l’année.

Bourgeons et jeunes pousses au printemps,

fleurs, feuilles et baies en été,

racines et champignons en automne.

L’hiver est consacré à la gestion du sec avec

le thym, le laurier, le romarin, et les châtaignes.

A l’heure de la mondialisation, du

toujours plus vite, et du toujours plus grand,

Viva plantes reste au rythme des saisons.

Les plantes récoltées sont systématiquement

contrôlées puis transformées

à 38°C environ, 24 à 48h environ